A INFLUÊNCIA DOS MATERIAIS DA PANELA DE AÇO NA COZINHA — Le Manjue Café
Price: $ 194.99
4.6(403)
Você que já leu o meu primeiro post, Xenobióticos: agentes tóxicos na alimentação , percebeu a quantidade de agentes tóxicos que podem estar presentes na nossa alimentação diária. Se engana quem acha que somente os agrotóxicos presentes nos alimentos são os agentes tóxicos da alimenta.
O Le Manjue foi o primeiro restaurante brasileiro com a bandeira da gastronomia orgânica e funcional e o chef Renato Caleffi é pioneiro na aplicação da gastronomia funcional e, inclusive, o criador do termo.
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1. numa panela comum a água ferve a cerca de 100°C e numa panela de pressão, a cerca de 110°C 2. O
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