El tiempo entre la elaboración y el servicio: mantener los platos calientes
Price: $ 18.99
4.7(374)
El contenido de los platos que ofrezcas al comensal, también tiene que aparentar encontrarse en su temperatura ideal. Las preparaciones que son calientes deben dar esa idea, sin necesidad de recurrir al tacto y antes de pasar de la mesa a la boca. Lo mismo ocurre con las recetas templadas y frías.
Ahora puedes conservar tus platos calientes durante mucho más
Conoce más sobre la cocina molecular
Cuatro pasos para la seguridad de los alimentos: limpiar, separar
Cómo mantener los platos calientes en catering de eventos? Vía
Thermal Mat: la bandeja inteligente para disfrutar tu comida a
Cómo Mantener La Comida Caliente Por Más Tiempo • Tu Hogar Venezuela
Cómo mantener la comida caliente por más tiempo • Tu Hogar México
Servicio de comidas, la importancia de mantener los platos calientes
Cómo Mantener La Comida Caliente Por Más Tiempo
Cómo calcular las raciones de comida que comes - foodspring
Comida típica de Canarias: 15 platos clásicos, Guía Repsol