Molde de silicona o de aluminio - amantesdelacocina

Hemos querido indagar un poco en el horneado de pan utilizando un molde de aluminio convencional y un molde de silicona. A nuestro juicio, aunque ambos resultados han sido excelentes y el pan en ambos moldes se ha horneado uniformemente y han quedado iguales en textura, consistencia y sabor; con el molde de silicona ha sido más cómodo trabajar.

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